バレンタインが年々白熱しておりますね。
今年はサロショの運営方法についてTwitterや現地での非難を見たり
他百貨店が並びやSNSでの情報更新が素晴らしいのを見たり
色々思うことがありますが、フランクケストナー、オンライン購入です。
フランクケストナーとは
27歳の若さでMOFを取得した若き天才ショコラティエ！
2018年にはC.C.Cで金タブレットを受賞。
サロン・デュ・ショコラでは常連のショコラティエで最近ではサブレも人気が出ています。常に新しいことを模索しているのか、今年のサブレはweckで環境配慮も感じられます。
フランクケストナーのタブレット
フランクケストナーといえば！やはりタブレットチョコレートじゃないでしょうか。
色鮮やかで目を惹きます。
毎年新作を出されていて、今年は何のフレーバーだろうと楽しみの1つ。
2023年はタブレット アブリコ トゥルヌソル
ひまわりの種のブラリネと、アプリコットのジュレというあまり聞いたことのない組合せ！SNSではひまわりの種がなんとも言えないと好き嫌いが分かれていましたが、私はアリでした！
アプリコットの爽やかな甘さが、チョコと合ってとてもおいしいです。
フランクケストナーのフロランタン
はちみつを使ったアーモンドとオレンジコンフィのヌガティーヌにマダガスカル産のビターチョコを合わせたフロランタン。
薄くて小さいのですが、ぎゅっと詰まっているのでちょうどよい大きさです。
瓶の中いっぱいで、ずっと食べていたいおいしさ。甘さより、素材の味が感じられて最高でした。
サブレやマカロンなど、最近では種類も多いのでフランクケストナーだけでも結構な満足感が得られます。ボンボンショコラも本当に美味しい。
是非一度、フランクケストナーの世界を味わってほしいです。
