バターのいらないおいしい焼き菓子で読み聞かせと手作りパン

料理が好きです。お菓子も、ご飯も。

色々な料理にチャレンジすることが好きです。

しかしながら、お菓子作りをしているとそのバターや砂糖の量にびっくりします。

自分が口にいれることはもちろん、今後子供が食べていくお菓子

出来るだけ体にいいものを作りたいなと思い始めて、バター不要のレシピ本を探しました。

バターのいらないおいしい焼き菓子を選んだ理由

 

タイトルそのまま、今探していた本でした（笑）

バターや砂糖を少なくすると素朴だったり、固いお菓子になりがちなイメージですが

表紙のパンが美味しそうだったので、手に取りました。

 本の内容

バターを使わないことにこだわっていますが砂糖の量は結構多い気がしました。

特に、カステラってこんなに砂糖使うんですね。。。

バター不使用といったらシフォンケーキは定番ですね。

そして、パンも美味しそう。

子供も喜びそうな、アニマルパンのレシピが嬉しい。

子供の反応

まだ目は見えてないだろうけど、アニマルパンを見せて

これをいつか作ってあげるね～と語りかけました。

今回のパンは卵を使っているので、卵も、小麦もアレルギーがないといいな。と、思いました。

実際にパンを作ってみました

スイートパン生地を作ってみました！

外からはわかりませんが中にリンゴのフィリングも入ったしっかり甘いパンです（笑）

アーモンドオイルはオリーブオイルに変えて、作ってみました。

生地がべたべたしてしまい、こねてもこねてもまとまらず、途中で何度か小麦を足してしまいました。。。

水と卵を使っているので、水分多めのパンでした。

次回は水を加えるのを少し調整してみよう。

離乳食として使うときは卵を抜いて、また外側をむいてあげればあげられそうな食感でした。

楽しみだなぁ。

西日暮里の有名サンドイッチ屋さん、ポポー！行ってきました。

西日暮里の「ポポー」というサンドイッチ屋さんを知っていますか？
あふれ出る具材で、いくつか記事やまとめサイトが出来ている、有名店です。
そちらに行ってきました！

アクセス

東京都 荒川区 西日暮里 3-6-12
JR山手線西日暮里駅から徒歩1分のアクセス良好地です。


有名な、開成高校から大通りを挟んだ向かいです。

店舗概要

道路に面した路面店です。赤い色が目印。
ショーケースに並んだサンドイッチに目移りしちゃいます。
売り子さんに声をかけて、商品名をお伝えします。

常に誰かが購入しているイメージです。先に並んだ人からどんどん購入しては次の人、という感じでした。

購入品

ポパイ：たまごサラダ、ポテトサラダ、ハム、チーズがみっちり


フルーツサンド：クリーム、みかん、パイナップル　

感想、まとめ

噂通り、デッドスペース（三角の90度部分）までぎっしりと具材が入っています。
自立が難しい。
フルーツサンドは、デッドスペースにもしっかりとみかんが入っていて、生クリームがさらにその奥にまで。

2つでお腹がいっぱいで苦しいレベルです。
コンビニで買うサンドイッチの2倍近いです。

ただし、これはサラダ系、クリーム系で揚げ物オンリーのサンドイッチはデッドスペースは空でした。

全制覇したい。。。
制覇したらまた書きます！笑

 

ポポー （サンドイッチ / 西日暮里駅、日暮里駅、千駄木駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

魚屋三代目の魚レシピ BEST100を読み聞かせてみた

引き続き、魚料理レシピ本です。

魚料理って、ハードル高く感じてしまう料理初心者です。

まず、さばくことが難しく感じる。。。

なので、さばき方がしっかり載っている本を選んでみました。

そして、料理も美味しそう！

魚屋三代目の魚レシピ　BEST100を選んだ理由

魚料理のレシピ本は沢山あるけれど、何を選んでいいか、、

アマゾンで検索したところこちらの評価が高かったのと

著者がブログを運営していて今風かな、という期待もありこちらを選んでみました。

本の内容

綺麗な写真と、魚屋三代目さんのPOINTが要所要所にちりばめられた

レシピ本としてはなかなかわかりやすく見やすい本です。

見ているだけでも楽しく、美味しそうな本。

本の後ろには、魚の三枚おろしや、イカのさばき方などさばき方だけにフォーカスした、全行程写真つきのページがあり、勉強

にもなります。

こちらは、少し小さい写真なのでもう少し大きい写真が見たい場合は「魚屋三代目の魚料理教室 (エイムック 2978 ei cooking) 」を購入することをお勧めします。

子供の反応

こだわりやポイントを赤ちゃんに私が美味しそうに語ってあげました 。

本のカバーにもある鮭が赤いのである程度目を向けてくれます。

ポイントを読み込んでいるうちに、私の方が本に夢中になってしまいましたが、いつかもう一度料理本として一緒に読んであげて、そのまま魚料理を食べてくれるといいなと想像しました。

料理本の読み聞かせは、食育的にも、教育的にも一石二鳥！？（笑）

魚屋三代目の魚レシピBEST　100 [ 魚屋三代目 ] 価格：1080円（税込、送料無料) (2016/11/17時点)

さかなクンのさかなレシピで読み聞かせ！2カ月育児

9月に生まれた我が子も、2カ月になりました。

予防接種デビューも終えて、ひと段落した気分です。

1時間ごとの授乳や、寝ない赤ちゃんに翻弄する新生児期から

日中ご機嫌な時間が増えて、私も育児に慣れて、少しずつゆっくり過ごせています。

日中の時間、何をしよう、、、

読み聞かせだ！！

でも友達たちが絵本を読んでもまだこの時期は反応がないし、ちょっと味気ないよね、と。

それなら私は自分が読みたい本を読み聞かせることにしました（笑）

第一回目に選んだのは「さかなクンのさかなレシピ」

さかなクンのさかなレシピを選んだ理由

この1年はまったり育児、と思っていますが半年もたてば離乳食が始まって

1年経てば立派に1人前のご飯を食べ始める。。

大人だけの食事なら丼ものや、ラーメン、好きなものを作っていましたが

子供は口に入れるもので育っていくのでさて、魚料理が得意でない。。

今から勉強しようと、手に取りました。

本の内容

さかなクンの魚の知識と、その魚を使った料理の紹介！なんですが

はっきり言って、そんなにさかなクンの知識が豊富にあるわけではないです。

内容はいたってシンプル。

ところどころにちりばめられたさかなクンのギャグがかわいい。

料理の工程はテキストなので、魚料理が詳しく知りたい人よりは、さかなクンファン向けですね。

子供の反応

料理本を読み聞かせる場合はやはり、一番最初のこの本の紹介。

この本を手に取った理由はもちろん、「ギョギョ！」が言いたかったのです（笑）

本の導入部分にありました（笑）

赤ちゃん的には、はい？という感じでしたが

一応魚の部分を見せるとちらっと顔を向けてくれたので満足。

いつかおいしい魚料理を食べさせてあげるね！

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